バレンタイン商品として新商品「しろいし洋菓子店のショコラクッキー缶〜ひみつの路地〜」と「子ひつじを昼寝にさそうショコラオレンジパウンドケーキ」、「しろいし洋菓子店のミニクッキー缶～ショコラガレット～」を、2025年1月17日（金）より販売いたします。

しろいし洋菓子店のショコラクッキー缶〜ひみつの路地〜

北海道産の小麦粉とバターにこだわった定番4種のクッキーに加え、この時期にぴったりのリッチなショコラクッキーとショコラフロランタンを詰め合わせました。ショコラの深い風味と満足感がより一層引き立つよう改良を重ね、心を込めて作り上げた贅沢なクッキーをお楽しみください。

＜1段目＞時間がゆっくりと溶けていく黒ねこのショコラクッキー

甘さを抑えたビターチョコレートで、北海道産の小麦粉とバターを使用したサクサク食感のクッキーを包み込みました。ひとくち食べれば、バターの芳醇な香りとカカオの深い味わいが調和した心地よい満足感をお届けします。素材の良さと食感のバランスを追求し、昨年からさらに進化した贅沢な味わいをお楽しみください。

＜2段目・3段目＞501号室　夜更かしのための4種のクッキー

・501号室 夜更かしのためのクッキー〈発酵バター〉
北海道産の小麦粉と発酵バターにこだわり、香り高く仕上げています。発酵バター特有の芳醇で濃厚な味わいはそのままに、アクセントに塩を効かせて、後をひくおいしさにしています。
 
・501号室 夜更かしのためのクッキー〈アーモンド〉
北海道産の小麦粉とバターを使った生地に、皮付きアーモンドを練り込みサクサクと軽やかな食感に仕上げました。香ばしく豊かな風味をお楽しみいただけます。
 
・501号室 夜更かしのためのクッキー〈チョコ&カカオニブ〉
北海道産の小麦粉とバターに、ナッティな風味のチョコレートを使って、濃厚でほんのりビターに仕上げました。ザクザクとした食感のカカオニブがほろ苦く、多彩な食感と味わいが詰まっています。
 
・501号室 夜更かしのためのクッキー〈アールグレイ〉
北海道産の小麦粉とバターに、アールグレイの茶葉をたっぷり練り込み、香り高く仕上げました。さらに生クリームに紅茶を煮出すことで、まるでミルクティーのような、うっとりとした余韻が広がります。

＜4段目＞時計塔からフクロウ博士が見つけたショコラフロランタン

北海道産バターを使用したサクサク食感のココアクッキー生地に、アーモンド、ヘーゼルナッツ、カカオニブを混ぜ込んだカカオ風味のキャラメルを重ねています。ナッツの香ばしさと、カカオのほろ苦さが絶妙に引き立つ味わいに仕上げました。一口で広がる深いコクと食感をお楽しみください。

商品名　しろいし洋菓子店のショコラクッキー缶〜ひみつの路地〜

価格 　4,050円（税込）

内容
1段目「時間がゆっくりと溶けていく黒ねこのショコラクッキー」
2段目・3段目「501号室 夜更かしのための4種のクッキー」各4枚ずつ
4段目「時計塔からフクロウ博士が見つけたショコラフロランタン」

販売場所
公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」、全国の催事場
https://bake-the-online.com/collections/shiroishi-yougashiten

販売期間
2025年1月17日（金）～2025年3月14日（金）※なくなり次第終了

子ひつじを昼寝にさそうショコラオレンジパウンドケーキ

北海道産の小麦粉とバターを使用し、しっとりとした口当たりのショコラパウンドです。オレンジペーストとオレンジカットを加えたショコラ生地と、オレンジリキュールを加えた風味豊かなフィリングが絶妙なバランスです。香り高く爽やかなフレーバーに仕上げました。

価格　848円（税込）

販売場所
公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」、全国の催事場
https://bake-the-online.com/collections/shiroishi-yougashiten

販売期間
2025年1月17日（金）～2025年3月14日（金）※なくなり次第終了

しろいし洋菓子店のミニクッキー缶～ショコラガレット～

北海道産の小麦粉とバターを使用した、濃厚なショコラサブレクッキーに、シャリシャリ食感がクセになるザラメ糖とカカオニブをトッピングしました。バターの芳醇な香りと、カカオの豊かな香りが調和するよう仕上げています。

価格　1,500円（税込）

販売場所
公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」、全国の催事場
https://bake-the-online.com/collections/shiroishi-yougashiten

販売期間
2025年1月17日（金）～2025年3月14日（金）※なくなり次第終了

Story：ショコラフェスティバル

チョコレートの季節はもうすぐそこ。冷たい北国の風にのって、スイートでほろ苦い、チョコレートの香りが漂ってくると、街中がショコラフェスティバルの話題でもちきりです。一番の注目を集めるのは、やはり一年に一度のチョコレート菓子のコンクール。お菓子を作っていれば誰だってショコラフェスティバルの舞台に立つことができ、みごと選ばれたお菓子は、街一番のパティスリー『しろいし洋菓子店』に並べられます。「今年はどんなお菓子があるのかな?」「またあのお菓子が食べたいな」洋菓子店のあるマンション・インディゴの住人はもちろん、ずっとむこうの丘の上から、静かな路地の奥から、人も動物も、この冬の楽しみに心を高鳴らせているのでした。

▽特設ページはこちら
https://shiroishi-yougashiten.com/valentine2025/

あけましておめでとうございます。
2025年1月のポップアップストアをお知らせいたします。

高槻阪急スクエア

販売場所
大阪府高槻市白梅町4番1号 高槻阪急スクエア B1 スイーツイベント

営業期間
2025年1月8日(水) 〜 2025年1月14日(火)

営業時間
10:00 ~ 20:00

ジェイアール名古屋髙島屋

販売場所
愛知県名古屋市中村区名駅一丁目1番4号名古屋タカシマヤ「2025 アムール・デュ・ショコラ」9階 催し物会場

営業期間
2025年1月17日(金)〜2025年2月14日(金)

営業時間
10:00 ~ 20:00

そごう千葉店

販売場所
千葉県千葉市中央区新町1000そごう千葉店6階催事場会場

営業期間
2025年1月21日(火) 〜 2025年1月30日(木)

営業時間
10:00 ~ 20:00

2025年1月17日（金）より、ジェイアール名古屋タカシマヤにて開催される日本最大級のショコラの祭典「2025 アムール・デュ・ショコラ」に出店いたします。

今年2回目の出店となる「しろいし洋菓子店」では、「2025 アムール・デュ・ショコラ」限定の濃厚な口どけをお楽しみいただける、チョコレートクリームクッキーを販売。
風味豊かなサクサク食感のクッキーを土台に、口に含んだ瞬間とろけるほど濃厚なチョコレートクリームを絞り、さらに上からチョコレートをコーティングした逸品です。ブラックコーヒーとのペアリングで、ショコラの華やかな余韻と共に大人で贅沢なひとときをお楽しみください。

ショコラクリームクッキー

ブラウンシュガーを使用して焼き上げたサクサクのクッキーにチョコレートクリームを絞り、チョコレートコーティングしました。一粒でも満足感に満たされる、贅沢な口どけをお楽しみください。

価格
1,501円（税込）

販売場所
名古屋タカシマヤ「2025 アムール・デュ・ショコラ」9階 サテライト会場

販売期間
2025年1月17日（金）～2025年2月14日（金）※なくなり次第終了

架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」は、2024年12月26日（木）より、広島県広島市の「そごう広島店」にて、中国地方初となるポップアップストアを期間限定で開催いたします。

実店舗を持たずオンライン販売を基軸とするパティスリーブランド『架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」』が、期間限定で広島県広島市の「そごう広島店」に初進出いたします。店頭に並ぶ商品は、現在展開する全ラインナップ。1時間で200缶売れるクッキー缶*1やパウンドケーキは、大切な方へのプレゼントとしてはもちろん、自分へのご褒美としてもおすすめです。
　実物をゆっくりご覧いただきながらご購入いただけるポップアップストアとなっております。この機会に、ぜひお立ち寄りください。

※1：公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」調べ（2024年9月時点）

開催場所
そごう広島店（〒730-8501広島県広島市中区基町6-27本館B1F）

販売期間
2024年12月26日（木）〜2025年1月6日（月）※2025年1月1日は、休館日となっております。

営業時間
10:00〜20:00　
※下記の日程では、営業時間が異なります。
2024年12月31日（火）9:00~18:00
2025年1月2日（木）9:00~19:00
2025年1月3日（金）10:00~19:30

＜クッキー（缶）＞

しろいし洋菓子店のクッキー缶

北海道産の小麦粉とバターにこだわった4種のクッキーに、フロランタン、ブールドネージュを詰め合わせたクッキー缶です。4段構造になっており、食べ進めていくワクワク感を演出します。缶のデザインは、ぐるぐると螺旋を感じるグラフィックを全面に施すことで、ブランドのテーマである“没入感”を表現。蓋を開けた瞬間に引きこまれる没入の世界観を、缶のデザインと敷き詰められたクッキーを通してお楽しみください。

価格
3,201円（税込）/ 1缶

しろいし洋菓子店のクッキー缶〜みのりの散歩道〜

北海道産の小麦粉とバターを使用した4種のクッキーと、新たにメープルヘーゼルナッツ味のガレットブルトンヌとショコラブールドネージュを詰め合わせた、季節限定のクッキー缶です。　

価格
3,456円（税込）/ 1缶

＜クッキー（単品販売）＞

501号室　夜更かしのためのクッキー〈発酵バター〉

北海道産の小麦粉と発酵バターにこだわり、香り高く仕上げています。発酵バター特有の芳醇で濃厚な味わいはそのままに、アクセントに塩を効かせて、後をひくおいしさです。

価格
594円（税込）/ 1袋（8枚入り）

501号室　夜更かしのためのクッキー〈アールグレイ〉

北海道産の小麦粉とバターに、アールグレイの茶葉をたっぷり練り込み、香り高く仕上げました。さらに生クリームに紅茶を煮出すことで、まるでミルクティーのような、うっとりとした余韻が広がります。

価格
594円（税込）/ 1袋（8枚入り）

501号室　夜更かしのためのクッキー〈チョコ&カカオニブ〉

北海道産の小麦粉とバターに、ナッティな風味のチョコレートを使って、濃厚でほんのりビターに仕上げました。ザクザクとした食感のカカオニブがほろ苦く、多彩な食感と味わいが詰まっています。

価格
594円（税込）/ 1袋（8枚入り）

＜パウンドケーキ＞

403号室　水平線の先まで持っていきたいパウンドケーキ〈ショコラ&マロン 7cm〉

北海道産の小麦粉とバターを使用し、口当たりなめらかな生地に仕上げました。ヘーゼルナッツ香るチョコフィリングを組み合わせ、豊かなマロンの風味を引き立てます。しっとり、ふんわりとした食べごこちをお楽しみください。

価格
692円（税込）/ 1個

403号室　水平線の先まで持っていきたいパウンドケーキ〈アールグレイ&クリームチーズ 7cm〉

北海道産の小麦粉とバターを使用したしっとりふんわりした生地に、アールグレイの茶葉を練り込み香り高く仕上げました。北海道産のチーズを使ったフィリングが、華やかなアールグレイの余韻を引き立てます。

価格
692円（税込）/ 1個

403号室　水平線の先まで持っていきたいパウンドケーキ〈ホワイトショコラベリー 7cm〉

北海道産の小麦粉とバターを使用した、しっとりとしたくちどけに、優しい甘さが広がるパウンドケーキです。トッピングには、ホワイトチョコ風味のコーティングチョコに、見た目も鮮やかないちごのフリーズドライを飾りました。コクのあるホワイトチョコ風味の生地と、甘酸っぱいラズベリーフィリングがベストマッチした、季節限定フレーバーをお楽しみください。

価格
843円（税込）/ 1個

12月のポップアップストアをお知らせいたします。

東京駅構内グランスタ東京地下1階スクエアゼロ

営業期間
2024年12月7日(土) 〜 2024年12月18日(水)

営業時間
月 〜 土：8:00 〜 22:00 日：8:00 〜 21:00 （初日 12:00～、最終日 20:00）

大丸福岡天神店

営業期間
2024年12月11日(水) 〜 2024年12月25日(水)

営業時間
10:00 〜 20:00