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大家のマダムブルー

マンション・インディゴと「しろいし洋菓子店」のオーナー マダム ブルーは街の人気者。部屋にはいつも美味しい紅茶と、クッキー缶が欠かせません。ひとつふたつと、ついつい手がのびるおいしいお菓子で皆をおもてなし。北海道産の小麦粉とバターにこだわった4種のクッキー、フロランタン、ブールドネージュが入って会話が弾みます。

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RECOMMENDED SWEETS MADAM BLUE

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花屋とパティシエのフラワー姉妹

顔はそっくりだけど、性格はあべこべのフラワー姉妹は、週末のティーパーティーで4種のクッキーをかじりながらお話するのが何よりの楽しみ。1枚目、最初は芳醇で濃厚な発酵バターのクッキーを。2枚目、香ばしいサクサクのサブレアマンドに手を伸ばす。3枚目、ほんのりビターなチョコ＆カカオニブをたべたら。4枚目、最後に香り高いアールグレイクッキーで今日はおしまい。

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RECOMMENDED SWEETS FLOWER SISTER

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船乗りのブレッド

マンションで一番の食いしん坊「船乗りのブレッド」は、パウンドケーキが大好きです。３時のおやつはこぶりなサイズ、夕食後のデザートは大きいサイズをみんなで分け合います。北海道産の小麦粉とバターの香りが、小さいときのおいしい記憶を思い出します。しっとりふんわりとした食べごこちが旅の疲れを癒やすのでした。

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RECOMMENDED SWEETS BRED

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絵描きのアマンダ

絵描きのアマンダは絵の具を重ねたようなフロランタンがお気に入り。北海道産のバターを使ったサクサク食感のクッキー生地に、アーモンドを混ぜ込んだキャラメルはアクセントに柑橘がふわっと香ります。小さなお友達のリスも大好物。窓辺にひとりと1匹並んで静かに絵を眺めながらひとかじり。

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RECOMMENDED SWEETS AMANDA

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楽器職人のスノー

楽器屋「スノードーム」を営む寡黙な青年。彼の楽しみは雪の降らない日に真っ白な丸いブールドネージュを一粒ずつ味わうこと。北海道産の小麦粉とバターに、アーモンドパウダーをたっぷり加え、一口食べると、しっとりほろほろの口溶けとアーモンドの余韻がふわっと広がる一粒に、儚い雪への想いをはせるのでした。

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RECOMMENDED SWEETS SNOW

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焙煎士のサニー

コーヒーショップで働くサニーは、恥ずかしがり屋の焙煎士。「いつかレモンのお菓子を作りたい」と話していた、気になるあの子の年上の友人も、コーヒーショップのお得意様です。北海道産小麦粉とバター、生クリームを使用した、豊かな風味のコーヒー味のガレット。マダムブルーの頭の中はお菓子のアイデアでいっぱい。マダムはコーヒーを飲みながらサニーを微笑ましく見つめるのでした。

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RECOMMENDED SWEETS SUNNY

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レモン畑のサンディ

木漏れ日がきらめくレモン畑に囲まれて育ったサンディは、街で偶然出会ったマダムブルーと意気投合。「あなたのおいしいレモンをお菓子にしたらどうかしら」。北海道産小麦粉とバター、レモンペーストを使ったお菓子づくり。歳の離れたふたりの計画が、やっと実を結ぶ季節がやってきました。

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CHEESE SHORTBREAD CHEESE SHORTBREAD CHEESE SHORTBREAD CHEESE SHORTBREAD CHEESE SHORTBREAD CHEESE SHORTBREAD

WEEKEND CITRON WEEKEND CITRON WEEKEND CITRON WEEKEND CITRON WEEKEND CITRON WEEKEND CITRON

RECOMMENDED SWEETS SANDY