定番商品として「ミニクッキー缶」3種類を、2025年3月15日（土）より販売いたします。

1時間に200缶売れる(＊1)クッキー缶シリーズから、新商品が登場！
“モチベスイーツ” で CHEER UP ♪ どこにでも持ち運びしやすい、ミニクッキー缶

BAKE INC.の人気ブランド「しろいし洋菓子店」の一番人気は、ぎっしりいっぱいのクッキーが敷き詰められたクッキー缶。『カラフルで芸術作品のよう』『こんな美味しいクッキー初めて！』などといった高評価がつく、特にリピート率の高い商品です。そんなクッキー缶シリーズの定番ラインナップに、この度 “ミニサイズ” のクッキー缶が加わります。手のひらサイズほどのミニクッキー缶は、カバンにも入れやすく、甘いものが手放せない方におすすめの逸品。外出先では、友人や同僚とのシェアにもぴったりです。ちょっとしたコミュニケーションのきっかけとしてもご利用ください。

ブールドネージュは口に入れると、ほろほろと溶けるような食感で、アールグレイはふんわりと華やかな茶葉の香りが広がる上品なおいしさ。コーヒーはビターなコクを感じる、ほろ苦い大人のクッキーです。またガレットブルトンヌは、ザクザクとした食感で香ばしく、バターの豊かな香りに包まれます。
外出先でも自宅で過ごすスイーツタイムと同じぐらい贅沢な気分に浸れる、ミニクッキー缶シリーズ3種をお楽しみください。
＊1：公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」調べ（2024年3月時点）

しろいし洋菓子店のミニクッキー缶～ブールドネージュ＜アールグレイ＞～

フランスの伝統的な焼き菓子「ブールドネージュ」にアールグレイティーの茶葉を加えた、上品なひと口サイズのクッキーです。口に入れるとほろりと崩れる軽やかな食感と、アールグレイティーの芳醇な香りが絶妙に組み合わさり、贅沢な味わいを楽しめます。

しろいし洋菓子店のミニクッキー缶～ブールドネージュ＜コーヒー＞～

フランスの伝統的な「ブールドネージュ」に香ばしい珈琲の風味を加えた、上品なひと口サイズのクッキーです。ほろりと崩れる軽やかな食感と、芳醇な珈琲の香りが絶妙に組み合わさり、深みのある味わいを楽しめます。

しろいし洋菓子店のミニクッキー缶～ガレットブルトンヌ～

フランス・ブルターニュ地方の伝統的なガレットブルトンヌに、フランス・ゲランド産の塩と発酵バターを贅沢に使用した焼き菓子です。ゲランド塩の自然な旨味と発酵バターの豊かな風味が絶妙に調和し、サクサクとした食感の生地に深いコクを加えています。

・価格　　：各1,500円（税込）
・販売場所：公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」/「BAKE the ONLINE楽天市場店」/ LINEギフト
・販売期間：2025年3月15日（土）～通年販売

2025年3月のポップアップストアをお知らせいたします。

グランスタ東京

販売場所
〒100-0005東京都千代田区丸の内1-9-1グランスタ東京地下1階スクエアゼロ

営業期間
2025年3月4日(火)〜2025年3月16日(日)

営業時間
月～土 8:00~22:00 / 日 8:00~21:00(最終日20:00)

大丸神戸店

販売場所
〒650-0037兵庫県神戸市中央区明石町40番地地下1階中央催事

営業期間
2025年3月5日(水)〜2025年3月14日(金)

営業時間
10:00〜20:00

高松三越

販売場所
〒760-8639香川県高松市内町7-1地下1階イベントスペース

営業期間
2025年3月15日(土)〜2025年4月1日(火)

営業時間
10:00〜19:00

金沢Rinto

販売場所
〒920-0858石川県金沢市木ノ新保町1-1　1階正面エントランス

営業期間
2025年3月20日(木)〜2025年4月3日(木)

営業時間
10:00〜20:00

博多阪急

販売場所
〒812-0012福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号博多阪急地下1階ステージ0

営業期間
2025年3月26日(水)〜 2025年4月8日(火)

営業時間
10:00〜20:00

2025年2月のポップアップストアをお知らせいたします。

伊勢丹浦和店

販売場所
〒330-0063埼玉県さいたま市浦和区高砂1-15-1伊勢丹浦和店地下1階

営業期間
2025年2月15日(土) 〜 2025年2月25日(火)

営業時間
10:00 〜 20:00

ジェイアール京都伊勢丹

販売場所
〒600-8555京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ﾙ東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹地下1階

営業期間
2025年2月25日(火) 〜 2025年3月3日(月)

営業時間
10:00 〜 20:00

バレンタイン商品として新商品「しろいし洋菓子店のショコラクッキー缶〜ひみつの路地〜」と「子ひつじを昼寝にさそうショコラオレンジパウンドケーキ」、「しろいし洋菓子店のミニクッキー缶～ショコラガレット～」を、2025年1月17日（金）より販売いたします。

しろいし洋菓子店のショコラクッキー缶〜ひみつの路地〜

北海道産の小麦粉とバターにこだわった定番4種のクッキーに加え、この時期にぴったりのリッチなショコラクッキーとショコラフロランタンを詰め合わせました。ショコラの深い風味と満足感がより一層引き立つよう改良を重ね、心を込めて作り上げた贅沢なクッキーをお楽しみください。

＜1段目＞時間がゆっくりと溶けていく黒ねこのショコラクッキー

甘さを抑えたビターチョコレートで、北海道産の小麦粉とバターを使用したサクサク食感のクッキーを包み込みました。ひとくち食べれば、バターの芳醇な香りとカカオの深い味わいが調和した心地よい満足感をお届けします。素材の良さと食感のバランスを追求し、昨年からさらに進化した贅沢な味わいをお楽しみください。

＜2段目・3段目＞501号室　夜更かしのための4種のクッキー

・501号室 夜更かしのためのクッキー〈発酵バター〉
北海道産の小麦粉と発酵バターにこだわり、香り高く仕上げています。発酵バター特有の芳醇で濃厚な味わいはそのままに、アクセントに塩を効かせて、後をひくおいしさにしています。
 
・501号室 夜更かしのためのクッキー〈アーモンド〉
北海道産の小麦粉とバターを使った生地に、皮付きアーモンドを練り込みサクサクと軽やかな食感に仕上げました。香ばしく豊かな風味をお楽しみいただけます。
 
・501号室 夜更かしのためのクッキー〈チョコ&カカオニブ〉
北海道産の小麦粉とバターに、ナッティな風味のチョコレートを使って、濃厚でほんのりビターに仕上げました。ザクザクとした食感のカカオニブがほろ苦く、多彩な食感と味わいが詰まっています。
 
・501号室 夜更かしのためのクッキー〈アールグレイ〉
北海道産の小麦粉とバターに、アールグレイの茶葉をたっぷり練り込み、香り高く仕上げました。さらに生クリームに紅茶を煮出すことで、まるでミルクティーのような、うっとりとした余韻が広がります。

＜4段目＞時計塔からフクロウ博士が見つけたショコラフロランタン

北海道産バターを使用したサクサク食感のココアクッキー生地に、アーモンド、ヘーゼルナッツ、カカオニブを混ぜ込んだカカオ風味のキャラメルを重ねています。ナッツの香ばしさと、カカオのほろ苦さが絶妙に引き立つ味わいに仕上げました。一口で広がる深いコクと食感をお楽しみください。

商品名　しろいし洋菓子店のショコラクッキー缶〜ひみつの路地〜

価格 　4,050円（税込）

内容
1段目「時間がゆっくりと溶けていく黒ねこのショコラクッキー」
2段目・3段目「501号室 夜更かしのための4種のクッキー」各4枚ずつ
4段目「時計塔からフクロウ博士が見つけたショコラフロランタン」

販売場所
公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」、全国の催事場
https://bake-the-online.com/collections/shiroishi-yougashiten

販売期間
2025年1月17日（金）～2025年3月14日（金）※なくなり次第終了

子ひつじを昼寝にさそうショコラオレンジパウンドケーキ

北海道産の小麦粉とバターを使用し、しっとりとした口当たりのショコラパウンドです。オレンジペーストとオレンジカットを加えたショコラ生地と、オレンジリキュールを加えた風味豊かなフィリングが絶妙なバランスです。香り高く爽やかなフレーバーに仕上げました。

価格　848円（税込）

販売場所
公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」、全国の催事場
https://bake-the-online.com/collections/shiroishi-yougashiten

販売期間
2025年1月17日（金）～2025年3月14日（金）※なくなり次第終了

しろいし洋菓子店のミニクッキー缶～ショコラガレット～

北海道産の小麦粉とバターを使用した、濃厚なショコラサブレクッキーに、シャリシャリ食感がクセになるザラメ糖とカカオニブをトッピングしました。バターの芳醇な香りと、カカオの豊かな香りが調和するよう仕上げています。

価格　1,500円（税込）

販売場所
公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」、全国の催事場
https://bake-the-online.com/collections/shiroishi-yougashiten

販売期間
2025年1月17日（金）～2025年3月14日（金）※なくなり次第終了

Story：ショコラフェスティバル

チョコレートの季節はもうすぐそこ。冷たい北国の風にのって、スイートでほろ苦い、チョコレートの香りが漂ってくると、街中がショコラフェスティバルの話題でもちきりです。一番の注目を集めるのは、やはり一年に一度のチョコレート菓子のコンクール。お菓子を作っていれば誰だってショコラフェスティバルの舞台に立つことができ、みごと選ばれたお菓子は、街一番のパティスリー『しろいし洋菓子店』に並べられます。「今年はどんなお菓子があるのかな?」「またあのお菓子が食べたいな」洋菓子店のあるマンション・インディゴの住人はもちろん、ずっとむこうの丘の上から、静かな路地の奥から、人も動物も、この冬の楽しみに心を高鳴らせているのでした。

▽特設ページはこちら
https://shiroishi-yougashiten.com/valentine2025/

あけましておめでとうございます。
2025年1月のポップアップストアをお知らせいたします。

高槻阪急スクエア

販売場所
大阪府高槻市白梅町4番1号 高槻阪急スクエア B1 スイーツイベント

営業期間
2025年1月8日(水) 〜 2025年1月14日(火)

営業時間
10:00 ~ 20:00

ジェイアール名古屋髙島屋

販売場所
愛知県名古屋市中村区名駅一丁目1番4号名古屋タカシマヤ「2025 アムール・デュ・ショコラ」9階 催し物会場

営業期間
2025年1月17日(金)〜2025年2月14日(金)

営業時間
10:00 ~ 20:00

そごう千葉店

販売場所
千葉県千葉市中央区新町1000そごう千葉店6階催事場会場

営業期間
2025年1月21日(火) 〜 2025年1月30日(木)

営業時間
10:00 ~ 20:00